1/ Un savoir-faire dédié au sans gluten
Genius est une marque 100% dédiée à la fabrication de produits sans gluten.
Depuis notre lancement, nous avons toujours respecté 3 règles fondamentales dans notre processus de fabrication :
Nos produits doivent avoir de vraies qualités gustatives
Nos produits ne doivent jamais transiger sur la qualité
Nos produits doivent être sans gluten.
En 2013, nous avons ainsi acquis une usine dédiée à la fabrication de pains et viennoiseries sans gluten, avec pour objectif de pouvoir contrôler l’ensemble de notre chaîne de production, de l’acheminement des ingrédients à la fabrication de nos pains. Et depuis 2016, notre site est entièrement dédié à la fabrication de pains et viennoiseries sans gluten Genius.
Notre usine est située à 35 Km d’Edimbourg, en plein cœur de l’Ecosse dans la ville de Bathgate.
Le gluten, le blé & les produits laitiers sont des ingrédients interdits sur le site. Cela nous permet de garantir l’absence de trace éventuelle d’allergène dans nos pains et nos viennoiseries.
De plus, l'ensemble des équipes est formé afin de pouvoir s’assurer que les procédures sont bien suivies.
Enfin, l’emballage de nos produits est également étudié afin de les préserver des éventuelles contaminations des autres produits à proximité sur le point de vente.
2/ Une qualité certifiée
Régulièrement contrôlé pour assurer la qualité de nos produits par un institut indépendant, le BRC (Consortium des Distributeurs Britanniques), notre usine de Bathgate a récemment maintenu la plus haute notation et certification en 2017 par l’institut.
Cette certification confirme la qualité et la sécurité alimentaire mise en place au sein de l’usine Genius afin d’offrir un pain sans gluten de qualité et certifié 100% sans gluten à l’ensemble des consommateurs.
Nous ne commercialisons en France que des produits sans gluten sous notre marque Genius Sans gluten. Tous nos produits portent le nom de notre marque de façon lisible sur le devant du pack. En France, aucune autre marque ou produit de grande distribution n’est fabriqué par Genius.
3/ Récompenses
La qualité de nos produits fut également récompensée, depuis notre lancement, par les instituts et les consommateurs.
LSA prix de l’innovation en 2014
Récompensé par le snaking d'or en 2015
Prix du public par Because Gus en 2017
Récompensé aux Saveurs de l'Année 2018
Lauréat du meilleur pain sans gluten pour le pain boule riche en fibres en 2020 (concours organisé par Because Gus)
