Zutaten
1 Scheibe Genius Brot
1 kleiner Zucchino
½ rote Paprikaschote
1 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel Olivenöl
Mozzarella
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 kleiner Zucchino
½ rote Paprikaschote
1 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel Olivenöl
Mozzarella
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vorbereitung 10 Min, Zubereitung 20 Min
- Für 1 Person
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Zucchino und die rote Paprika in Scheiben von etwa einem halben Zentimeter Dicke schneiden.
- Ein Backblech mit Folie auslegen. Gemüse mit Olivenöl durchmischen, auf dem Backblech verteilen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Für 10 – 15 Minuten im Ofen grillen.
- Wenn das Gemüse ausreichend geröstet ist, den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Brot toasten und Gemüse und Mozzarella darauf verteilen.
- Die Sandwiches unter dem Grill platzieren und sanft rösten lassen, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.
- Sofort servieren.